Des fibres, des vitamines, du goût, un mélange de légumes du sud bien pensé pour cette recette grecque délicieuse et pour le moins originale. Nombre de personnes4 personnes
TempsPrep. : 20 min.
Temps de cuissonCuisson : 10 + 10 min.
DifficultéFacile
Budget 8 euros Il vous faut… • 2 belles aubergines,
• 250 g d’épinards hachés surgelés,
• 1 oignon,
• 1 fromage de chèvre frais,
• 2 cuillerées à soupe de fromage râpé,
• Sel, poivre, muscade moulue. Préparation
1. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, salez et poivrez-les, puis, faites-les cuire, tel quel, dix minutes au micro-ondes dans un papier sulfurisé (ou dans un plat spécial micro-ondes avec couvercle).
2. Laissez-les refroidir et pendant ce temps, faites rissoler à feu doux un oignon émincé finement.
3. Ajouter-y les épinards hachés encore surgelés puis salez et poivrez généreusement.
4. Laissez cuire à feu doux 5 à 6 min.
5. Retirez la chair des aubergines cuites à l’aide d’une petite cuiller et réservez les peaux presque vides.
6. Dans un bol mixer versez le fromage de chèvre, ajoutez la pincée de noix de muscade, les épinards cuits et la chair des aubergines.
7. Mixez le tout puis répartissez cette farce dans la peau des aubergines.
8. Ajoutez le fromage râpé, enfournez dans le four préalablement préchauffé à 180° et laissez cuire 10 min avant de mettre en position grill 2min.
9. Servez bien chaud en accompagnement d’une viande grillée ou d’une omelette. Le conseil du Chef Si vous en avez, ajoutez quelques pignons de pin à votre farce. Ils donneront un petit goût méditerranéen supplémentaire à cette recette des îles grecques.
Partager cet article sur les sites sociaux suivants:
Tags (Mots clefs de l'article): fromage, soupe, roi, ombre, coup, sel, min, mélange, four, réserve, euros, île, fibre, Sud, fac, légume
Vous souhaitez réagir à cette actualité ? Alors laissez un commentaire sur cet article !
A voir également : La Cour constitutionnelle allemande a suspendu mardi en l’état le processus de ratification du Traité de Lisbonne, en réclamant une loi d’accompagnement pour garantir les droits du Parlement allemand.Les juges ont estimé que la loi votée par les deux chambres…
La direction et les partenaires sociaux du site de de l’équipementier automobile Continental de Clairoix (OIse) sont parvenus à un « préaccord» sur le plan de sauvegarde de l’emploi accordant notamment 50.000 euros de prime par salarié, a-t-on appris samedi auprès de…
Face à la demande croissante d’accompagnement psychologique, les pratiques et méthodes psychotérapeutiques se multiplient et certaines sont dévoyées à des fins sectaires, souligne le rapport annuel de la Miviludes publié mardi.Pour y remédier, la Mission interministérielle de vigilance et de…
La mise en oeuvre du plan social de l’usine Continental de Clairoix, prévue pour débuter le 19 mai, a été repoussée d’un mois lors d’une réunion entre syndicats et direction mardi à Hanovre (Allemagne), a-t-on appris auprès de la direction…
Les élus du Comité d’entreprise (CE) de Caterpillar ont suspendu lundi une ultime réunion avec leur direction en préfecture de l’Isère, sans se prononcer sur le plan social prévoyant 733 licenciements laissant la procédure au point mort.La réunion, qui portait…
|
