1 déc 2008 par caroline74
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn Pour 5 personnes :
# 500 g de citrouille
# 1/2 l de lait
# 25 cl de crème fraîche
# sel, poivre
# noix de muscade
# feuille de menthe fraîche
# ciboulette (à ciseler finement) * Préparation
* 1. 1 Couper la chair de la citrouille en petits morceaux et mettre à cuire dans une casserole avec un fond d’eau.
2. 2 Quand la citrouille est tendre, la mixer ajouter le lait, le sel et la noix de muscade (en poudre). Laisser cuire encore 10 bonnes minutes à feu doux.
3. 3 Ajouter la crème fraîche, la ciboulette et la menthe hachées. Poivrer et servir.
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Tags (Mots clefs de l'article): crème, temps, min, citrouille, mixer, chair, fond, personne, lait, ciboulette, minute, feu, menthe, noix, eau, coup
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Ajouté dans Capricorne | Pas de Commentaires
Cool merci une petite soupe d’hiver, j’adore le potiron et la citrouille avec de la crème fraiche ça déboite !!